Một số thông tin hữu ích về táo đỏ Mỹ

Hoa quả được nhập khẩu từ Mỹ đang được tiêu thụ khá mạnh tại thị trường Việt Nam. Nắm được thị hiếu khách hàng như vậy nên không ít mặt hàng từ Trung Quốc đã “trà trộn” vào và “giả danh” là trái cây Mỹ. Để không bị “tiền mất tật mang” thì quan trọng nhất là người tiêu dùng phải có kiến thức về các loại trái cây Mỹ. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp một số thông tin hữu ích về táo đỏ Mỹ – một trong số loại quả khá được ưu thích hiện nay.

Táo đỏ Mỹ có nguồn gốc tại một vườn cây ăn quả năm 1880 tại Washington. Và đến những năm 1980 thì sản lượng táo đỏ Mỹ đã chiếm đến hơn ba phần tư sản lượng táo ở tiểu bang Washington, Mỹ. Sở dĩ loại táo này được phát triển rộng rãi tại Washington là do đất đai ở đây rất màu mỡ nhờ tro dung nham núi lửa. Bên cạnh đó, khí hậu khô và nóng nên cây táo rất ít khi gặp các vấn đề về côn trùng và dịch bệnh.

Táo đỏ có mùa vụ thu hoạch vào tháng 9 và tháng 10. Sau khi đã hoàn thành khâu thu hoạch, để đảm bảo chất lượng, thì táo phải được bảo quản trong kho lạnh với nhiệt độ 0-4 độ C. Nhờ đó, thị trường vẫn có táo đỏ để tiêu thụ quanh năm.
Táo đỏ Mỹ có một số đặc điểm tiêu biểu như: màu đỏ sẫm và quả hình trái tim. Phần thịt táo bên trong có màu kem trắng, vị ngọt nhẹ và rất nhiều nước. Đặc biệt, táo có mùi thơm nhẹ nhàng không quá nồng rất hấp dẫn. Bạn nên chú ý những đặc điểm này đế tránh nhầm lẫn với táo Trung Quốc khi mua hàng.

Không như các vùng khác là phân loại theo trọng lượng, táo đỏ Washington được đóng gói theo thể tích vì lượng nước và lượng đường của táo trong mỗi thùng  có thể thay đổi trong quá trình vận chuyển. Đây là phương pháp phân loại rất đúng đắn chứ. Táo sẽ được xếp vào thùng theo số lượng tương đối. Căn sứ vào số lượng tạo trong một thùng tiêu chuẩn để người ta chọn ra được kích cỡ của táo cho phù hợp. Thông thường, vào chính vụ, Táo Washington đạt kích cỡ 100 và 113.